Patatas Cremosas

Cogemos las patatas, las pelamos y las cortamos en rodajas no muy gruesas y a ser posible todas del mismo grueso.
Ponemos una sartén al fuego y le echamos la nata y la leche, debería llegar a una altura de unos 2- 3 cm. Ponemos a fuego intermedio y vamos echando las patatas a la sartén, de una en una, como si fuesen cartas de jugar, para que no se queden pegadas dentro de la sartén. Cuando lleve hirviendo unos 8 minutos comprobamos el sabor y le echamos pimienta al gusto. Aproximadamente a los 15 minutos comprobamos si las patatas están blandas y el nivel del caldo.
Cuando estén las patatas blandas preparamos una fuente y le echamos un poco de salsa en la base y las patatas encima.
Las podemos usar lo mismo para acompañar un pescado que una carne, la decisión es vuestra, lo que si os aseguro que os vais a quedar sorprendidos del sabor que tienen.
Buen provecho.